口味：咸鮮味 工藝：煎
番茄蛋餃的制作材料：
主料：番茄200克輔料：雞蛋150克,洋蔥（白皮）50克,牛奶15克
調料：植物油20克,黃油10克,鹽3克
教您番茄蛋餃怎么做，如何做番茄蛋餃才好吃
1. 將番茄洗凈，用開水燙片刻，撈出去籽、皮制成番茄泥；
2. 雞蛋磕入碗內，加牛奶、精鹽攪拌均勻；
3. 蔥頭（洋蔥）洗凈切末；
4. 炒鍋燒熱，加入黃油燒融，下入蔥頭末炒至微黃，加入番茄泥炒勻備用；
5. 炒鍋注油燒熱，倒入蛋液煎成蛋餅，將番茄泥放入中央，疊起蛋餅一端制成蛋餃，小火兩面煎上色即可。
小帖士-食物相克：
番茄：西紅柿忌與石榴同食。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
《番茄蛋餃的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/53959/
更新于：2010-09-02 10:08:59
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