特色菜譜 > 私家菜 > 黃瓜氽肉片湯_私家菜黃瓜氽肉片湯的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：私家菜 青少年食譜 老人食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜
口味：咸鮮味      工藝：汆

黃瓜氽肉片湯的制作材料：

主料：豬肉(瘦)150克,黃瓜1000克
輔料：木耳(水發)25克
調料：醬油10克,鹽4克,味精2克,豬油（煉制）15克

教您黃瓜氽肉片湯怎么做，如何做黃瓜氽肉片湯才好吃

1.豬肉洗凈切成薄片，黃瓜洗凈切成與肉片相同的片。
2.器皿放高湯高火8分鐘燒開后，把肉片、黃瓜片、木耳放入器皿人氽一氽，熟后撈出，放在湯盤內。
3.加醬油、精鹽、豬油、味精，高火8分鐘，燒開后撇去浮沫，倒放湯盤內即成。

黃瓜氽肉片湯的制作要訣：

本品需高湯適量。
小帖士-食物相克：
木耳(水發) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。

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