口味：糟香味 工藝：燉
北芪黨參燉兔肉的制作材料：
主料：兔肉500克輔料：黨參20克,黃芪20克,枸杞子15克,山藥(干)20克
調料：江米酒150克,姜5克
教您北芪黨參燉兔肉怎么做，如何做北芪黨參燉兔肉才好吃
將兔剝凈，放沸水中稍燙，取出斬件，放入燉盅內，然后加黨參、黃芪，淮山（山藥），杞子，注入糯米酒和冷開水二杯，姜絲分放兔肉上，蓋上盅蓋，隔水約燉一小時，用溫火，火要均勻，不要時猛時慢，候將燉好時，才放入油，鹽，繼續燉至肉嫩藥味均出時即成。
小帖士-食物相克：
黨參：不宜與藜蘆同用。
黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風。
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與堿性藥物同服。
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