口味：甜味 工藝：燒
秘制叉燒的制作材料：
主料：豬肉(肥瘦)5000克調料：鹽75克,醬油150克,豆瓣醬25克,白砂糖300克,料酒150克
教您秘制叉燒怎么做，如何做秘制叉燒才好吃
1. 將豬肉改成厚薄均勻的長條狀，放在潔凈的瓦盆里，加入調料，腌約45分鐘；2. 用叉燒環將肉逐條穿起，入爐用武文火燒30分鐘至熟；
3. 出爐后待熱氣消除，再淋上糖漿，即可食用。
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更新于：2010-08-31 10:16:20
- 燒菜
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