菜系及功效：清爽涼菜 私家菜
主料：海蜇頭100克,粉皮50克,黃瓜50克,紅尖椒段,香菜各適量。調料：美極鮮,香醋,鹽,味精,紅油,香油各適量。
1.海蜇頭改刀，漂洗；黃瓜洗凈，改刀；粉皮改刀。
2. 將所有原料、調料拌勻即可。
應選用韌性好的綠豆粉皮。
《特色酸菜的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/51768/
