菜系及功效：精品主食 肺調養食譜 老人食譜 營養不良食譜 祛痰食譜
口味：原本味 工藝：煮
白果粥的制作材料：
主料：稻米250克,白果（鮮）150克,腐竹50克
輔料：燕麥片20克
調料：鹽4克
教您白果粥怎么做，如何做白果粥才好吃
1.洗凈白米，用少許精鹽拌勻。白果去殼切開，去掉果中白心。腐竹浸軟切細。2.將清水注入器皿內，用高火煮12分鐘沸后，下入米、白果、腐竹同煮。
3.高火10分鐘，用紗布包一小包麥片，用繩系好，放器皿內，高火10分鐘，取出麥片即可。
小帖士-食物相克：
稻米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
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