菜系及功效：精品主食 便秘食譜 消化不良食譜 滋陰食譜 健脾開胃食譜
口味：咸鮮味 工藝：煮
鴨肉冬粉的制作材料：
主料：粉絲100克,鴨肉400克
輔料：栗子（鮮）50克,枸杞子30克,芹菜50克
調料：料酒15克,鹽4克,香油5克,味精2克,姜3克
教您鴨肉冬粉怎么做，如何做鴨肉冬粉才好吃
1. 鴨肉剁成塊狀，用滾水煮一遍倒掉洗凈；
2. 板栗、枸杞、粉絲均沖洗；
3. 芹菜洗凈切末；
4. 鴨肉放入一鍋中加入姜絲、料酒、板栗，5碗水燉煮50分鐘，再放枸杞、鹽、味精；
5. 最后放入粉絲，煮至粉絲變軟即熄火，食用時淋下香油，灑下芹菜末即可。
小帖士-食物相克：
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
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