小黃魚燉豆腐的做法,小黃魚燉豆腐怎么做,如何做
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小黃魚燉豆腐的制作材料：
主料：小黃魚,豆腐,料酒,鹽,糖,雞精,醬油,蔥,姜,花椒,八角,淀粉,蒜,食用油小黃魚燉豆腐的特色：
魚肉鮮嫩，風味獨特。教您小黃魚燉豆腐怎么做，如何做小黃魚燉豆腐才好吃
1. 將小黃魚洗凈蘸少許淀粉，豆腐切成長方條用開水焯一下撈出，蔥、姜、蒜洗凈切成末；2. 坐鍋點火倒油，油熱將魚逐條放入鍋內炸八成熟撈出待用；
3. 鍋內留余油，油熱放入八角、花椒、蔥、姜、大蒜煸炒出香味，加入醬油、鹽、糖、料酒、雞精，倒入小黃魚、豆腐燉10分鐘即可出鍋。
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