特色菜譜 > 家常菜 > 芹黃鱔絲_家常菜芹黃鱔絲的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：家常菜譜

芹黃鱔絲的制作材料：

主料：黃鱔（去骨）,芹菜,色拉油,料酒,精鹽,味精,水豆粉適量。

教您芹黃鱔絲怎么做，如何做芹黃鱔絲才好吃

1、黃鱔切為長約一寸半的粗絲，用鹽、料酒碼味；芹菜只取菜心，也切為一寸半的絲，加鹽碼味；

2、色拉油燒熟，先下黃鱔絲煸酥，再加芹菜心，起鍋前加適量味精、勾芡，菜成。

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