口味：甜味 工藝：燉
金針雞蛋湯的制作材料：
主料：黃花菜（干）100克輔料：雞蛋50克
調料：赤砂糖25克
金針雞蛋湯的特色：
清爽適口。教您金針雞蛋湯怎么做，如何做金針雞蛋湯才好吃
1. 金針去蒂、洗凈，切碎，加入清水燉熟；2. 雞蛋磕入碗內，攪打均勻；
3. 倒入沸開的湯內，加入紅糖，盛入湯碗即成。
小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
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