特色菜譜 > 家常菜 > 肉片炒雙鮮_家常菜肉片炒雙鮮的做法,怎么做,如何做

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口味：咸鮮味      工藝：炒

肉片炒雙鮮的制作材料：

主料：菜花200克,番茄200克
輔料：豬肉(瘦)150克
調料：料酒15克,鹽3克,味精2克,雞精3克,雞油10克,淀粉(玉米)20克,大蔥8克,大蒜（白皮）8克,植物油50克

肉片炒雙鮮的特色：

色彩美觀，咸鮮微甜酸。

教您肉片炒雙鮮怎么做，如何做肉片炒雙鮮才好吃

1. 將豬瘦肉切薄片；
2. 菜花、西紅柿切塊；
3. 勺內加水燒開，下入菜花焯一下撈出；
4. 豬肉片用淀粉10克，抓勻；
5. 勺內加油燒四成熱，下入肉片滑炒至斷生；
6. 下入菜花及蔥、蒜末、料酒、精鹽、雞精、鮮湯炒熟；
7. 最后下入西紅柿炒透；
8. 用淀粉10克勾芡，淋入雞油出勺。 

小帖士-健康提示：
孩子應多吃蔬菜，什么菜都要吃，從小不要養成擇食的習慣。

小帖士-食物相克：
番茄：西紅柿忌與石榴同食。

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