
菜系及功效:家常菜譜 補氣食譜 水腫食譜 補虛養身食譜 通乳食譜 月經不調食譜
口味:甜味 工藝:蜜汁
主料:雞腿1000克
調料:百里香5克,蜂蜜60克,檸檬汁5克,胡椒粉10克,鹽10克,醬油15克,牛油30克
1. 雞腿洗凈擦干水,拌入蜂蜜、檸檬汁、白里香、黑椒粉、鹽、胡椒粉、醬油、牛油腌漬20分鐘;
2. 取一盤盛裝,加蓋旺火烹調15分鐘,中途需翻動一次;
3. 也可用芹菜、檸檬片裝飾。
小帖士-食物相克:
雞腿:雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用;
與芝麻、菊花同食易中毒;
與李子、兔肉同食,會導致腹瀉;
與芥末同食會上火。
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