菜系及功效：家常菜譜
工藝：滑炒
豉椒九孔鮑的制作材料：
主料：鮮九孔鮑仔800克,青椒,紅椒,蒜片各適量。
調料：鹽,味精,雞精,黃酒,水淀粉,豆豉,色拉油各適量。
教您豉椒九孔鮑怎么做，如何做豉椒九孔鮑才好吃
1.鮮九孔鮑仔去殼，洗凈，側片為二，焯水。
2.青椒、紅椒切菱形片，過油。
3.原料下鍋，加調料滑炒出鍋。
豉椒九孔鮑的制作要訣：
鮑仔易老，焯水與滑炒要快。
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更新于：2010-08-05 10:39:47