中華菜譜 > 東北菜 > 炸田雞腿_東北菜炸田雞腿的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：東北菜

炸田雞腿的制作材料：

主料：主料 田雞腿4只。 輔料 面粉。精鹽,味精,清油,紹酒,花椒水,花椒鹽。

炸田雞腿的特色：

外焦內嫩，味美鮮美，營養豐富

教您炸田雞腿怎么做，如何做炸田雞腿才好吃

1、將活田雞剁下大腿扒去皮，剁去爪再從骨節處剁開，放盆內，加點精鹽、紹酒，味精，花椒水抓勻，鹵十分鐘。

2、勺內放入清油，油燒至七、八成熱時，將田雞蘸上面粉，一個一個地放入油內炸熟撈出控凈油裝盤即可。

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