脆炒馬蹄的制作材料：
主料：馬蹄輔料：木耳
調料：鹽,醬油,白糖,料酒,姜末,水淀粉,香油,雞精,高湯,食用油。
脆炒馬蹄的特色：
色彩黑白分明，鮮脆可口。教您脆炒馬蹄怎么做，如何做脆炒馬蹄才好吃
1、將荸薺去皮切成厚片，用手撕成小塊；2、坐鍋點火放入油，油溫5成熱時，倒入荸薺待變色時撈出瀝干油；
3、鍋內留余油，油熱放入姜末、荸薺、木耳、料酒、高湯、白糖、雞精、醬油、翻炒均勻，用水淀粉勾芡，淋入香油出鍋即可。
提示：荸薺片不宜切薄。
《脆炒馬蹄的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/40168/
更新于：2010-07-26 11:01:18
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