２雞蛋打散與糯米粉調和成蛋糊，然后把腌好的肉拌入。
３炸油燒至8成熱，將肉塊逐個放入，略炸撈起，待油溫回升后復炸至金黃，撈起滴干油。加入糖、醋、鹽、麻油生粉、味精埋獻盛起。
《桂花肉的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/37771/
>
