中華菜譜 > 浙菜 > 金華火腿_浙菜金華火腿的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：浙菜 健脾開胃食譜
口味：咸鮮味      工藝：蒸

金華火腿的制作材料：

主料：金華火腿600克,白蘿卜300克
輔料：青蒜20克

教您金華火腿怎么做，如何做金華火腿才好吃

1. 火腿用開水泡洗，開水冷了即換，反復5次，然后上蒸籠蒸約2小時，取出，以布包好，用重物壓平后切成長方塊包起冷凍。
2. 白蘿卜去皮，切成長方摺頁片狀(即切片時，一刀切斷，一刀不斷)，蒜苗切斜片，備用。
3. 取出火腿，切成1厘米3厘米長的片狀，將火腿片與蒜苗分置白蘿卜摺頁中央即成。

小帖士-食物相克：
白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。

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