口味：甜味 工藝：煮
冰糖枇杷的制作材料：
主料：枇杷1000克輔料：櫻桃15克,豌豆25克
調料：冰糖250克
冰糖枇杷的特色：
色彩金黃，香甜可口。教您冰糖枇杷怎么做，如何做冰糖枇杷才好吃
1.枇杷剝去外皮，除去核和內筋，放入清水內浸泡(以免變色)后撈出，再放入開水鍋內氽過，然后用冷水漂上。
2.食用時，在一凈鍋中放1000克水，并下入冰糖燒開溶化后過羅篩，將鍋子洗凈，倒入糖水和枇杷，燒開再裝入湯盅內或用10個小碗裝，撒入紅櫻桃和青豆即成。
小帖士-食物相克：
枇杷：元代賈銘《飲食須知》提到“小麥勿同粟米、枇杷食”。
《冰糖枇杷的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/37071/
更新于：2010-07-16 10:23:23