疾病調理 > 糖尿病食譜 > 黃瓜豬肉水餃_糖尿病食譜黃瓜豬肉水餃的做法,怎么做,如何做

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菜系及功效：精品主食 延緩衰老食譜 糖尿病食譜 防癌抗癌食譜 工藝：煮

黃瓜豬肉水餃的制作材料：

主料：豬肉(肥瘦)250克,黃瓜250克,小麥富強粉250克
輔料：木耳(水發)20克,
調料：大蔥20克,姜10克,醬油5克,鹽3克,味精2克,植物油20克,香油5克,大蒜（白皮）10克

黃瓜豬肉水餃的特色：

薄皮大餡，皮軟肉香，湯溢鮮美。

黃瓜豬肉水餃的做法：

1.肥瘦肉剁細蓉，黃瓜擦絲剁碎，放盆中加剁成末的木耳、醬油、蔥姜末、鹽、味精、植物油攪勻成餡。
2.面粉加涼水和成餃子面，醒1小時后做成60個劑子，搟成餃子皮，包上黃瓜豬肉餡，放開水中煮熟。
3.食時跟大蒜汁一起上桌(大蒜汁即大蒜泥，醬油，醋，香油調勻)。

食物相克

木耳(水發) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。

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