煮牛舌的做法,煮牛舌怎么做,如何做
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家常菜做法大全m.osxg.com.cn補虛養身的飲食 煮牛舌的做法
菜系及功效：私家菜 青少年食譜 補虛養身食譜 營養不良食譜 工藝：煮
煮牛舌的制作材料：
主料：牛舌500克,土豆（黃皮）300克調料：香葉1克,胡椒1克,黃油10克,鹽3克
煮牛舌的特色：
軟食，清淡。煮牛舌的做法：
1. 土豆洗凈煮熟去皮待用；
2. 先將牛舌洗凈，放入鍋內，上火加水，開鍋后撈出，用涼水沖凈；
3. 起鍋一個，放入牛舌及適量開水，上火燒開，開鍋后撇去沫，移到微火上，煮2.5小時后，牛舌熟了，即可撈出；
4. 將牛舌剝去外皮，用水洗地凈，切成六片，再將舌的原汁和牛舌片放一鍋內，加適量的鹽、香葉、胡椒粒上火燒開，裝盤時，土豆擺在一旁，牛舌擺中間，將黃油化開，澆在上面即可。
《煮牛舌的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/13262/
更新于：2010-05-13 10:53:39
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