羊肉丸白菜粉絲鍋的做法及營養價值
上一篇：快手菜鐵板日本豆腐的做法
下一篇：紅棗枸杞蒸雞的做法
主料：新鮮羊肉餡500克，白菜1/4顆，粉絲1把，豆腐1塊，香菇6只
腌料：蔥末30克，姜末30克，雞蛋1枚（只用蛋清），淀粉2茶勺（12克），料酒2湯匙（30ml），生抽2湯匙（30ml），鹽1茶匙（6克）雞精1茶匙（5克），香油2湯匙（30ml）
湯料：蔥1棵，姜1小塊，花椒20粒，鹽1茶勺（6克），生抽1湯匙（15ml），醋1湯匙（15ml），香油1湯匙（15ml）
做法：
1、羊肉餡加入蔥末、姜末、料酒、鹽、淀粉等腌料，用筷子順一個方向攪拌上勁。
2、豆腐過油炸熟，粉絲溫水泡發，香菇洗凈切片，白菜切絲。
3、蔥切段、姜切片放入火鍋中，再加入花椒、生抽、醋、鹽、香油，加入足量水，轉最大檔燒開。
4、將羊肉餡用手或小勺擠成小丸子汆入沸騰的火鍋中。
5、待羊肉丸子汆熟后加入少量白菜、豆腐、香菇、粉絲，大火燒開就可以吃了。
6、后面就就像吃火鍋一樣了，一邊吃一邊再涮入蔬菜，連湯帶菜一起吃，吃到最后暖融融的。
《羊肉丸白菜粉絲鍋的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/110927/
更新于：2017-06-09 12:49:20