食譜大全 > 砂鍋白菜豆腐的做法(營養價值)如何做,怎么做砂鍋白菜豆腐好吃詳細圖片步驟

　　
材料：
主料：白菜400克
輔料：豆腐（北）100克，香菜15克
調料：料酒10克，鹽5克，味精2克，花生油50克，雞油10克，大蔥10克，姜10克
特色：
質地軟嫩，湯汁清鮮，營養豐富，味美適口。
做法：
1. 將白菜洗凈，切成4.5厘米長、2厘米寬的條。將嫩豆腐切成與白菜相同的條。
2. 鍋內加油燒熱，放入蔥、姜末熗鍋，放入白菜條、料酒、鮮湯燒開，倒入凈砂鍋內，再放入豆腐，加精鹽，用小火燒開，撇去浮沫，加味精，放入香菜段，淋入雞油即成。

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