苦瓜雞蛋餅的做法及營養價值
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主料：苦瓜1根，雞蛋2個
輔料：胡蘿卜半根
調料：食鹽1/2茶匙，五香粉1/2茶匙，植物油適量
苦瓜雞蛋餅的做法
1.原料洗凈備用，苦瓜切開，用勺子去掉里面的籽
2.苦瓜切成小片，胡蘿卜切碎，雞蛋打散，加入鹽，少許五香粉攪拌均勻
3.加入苦瓜與胡蘿卜，平底鍋倒入植物油，燒熱，倒入原料
4.煎至表面結實，翻面，取出切成小塊 推薦閱讀：紅燒肉 回鍋肉 鍋包肉 粉蒸肉 木須肉 東坡肉 咕嚕肉 醬骨架 扣肉 燉肉 蒸肉 烤肉 魚香肉絲 水煮肉片 京醬肉絲
烹飪技巧
選材一定要老品種的苦瓜哦，這種表面的會更加凹凸不平，皮薄，水分少特別適合煎蛋餅。
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更新于：2017-05-02 14:30:46