材料：
牛里脊200g，香菇8朵。
生抽2湯匙，料酒1茶匙，豆豉辣醬2湯匙，豆瓣醬2湯匙，油3湯匙，蔥姜蒜適量。
做法：
1.牛肉切丁，加生抽，料酒，蔥蒜拌勻腌制30分鐘。香菇切碎。（蔥蒜提前切碎。香菇也要切的細碎。）
2.鍋里熱油，姜熗鍋，倒入腌好的肉翻炒至變色，倒入香菇繼續翻炒。
3.加豆豉辣醬和豆瓣醬翻炒均勻，加入少量水，大火燒開，轉中小火熬至濃稠即可。（豆豉醬和豆瓣醬都有咸味，加上生抽，就不需要另放鹽了。）
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更新于：2017-04-07 15:27:47