原料：
·卷心菜
·臘肉
·郫縣豆瓣醬
·蒸魚豉油
·蔥
·蒜
作法：
1、 蔥洗凈后切碎備用，大蒜拍散備用；
2、卷心菜洗凈后，用手撕成合適大小，瀝干水分備用；
3、臘肉洗凈后切成薄片備用；
4、鍋上火，鍋子燒熱后，放入臘肉，因為臘肉油很多，所以這道菜沒有放油，臘肉入鍋加熱后沒多久就會出很多油，放入大蒜碎和蔥碎炒出香味，根據自己的口味放入適量的郫縣豆瓣醬，炒香后放入卷心菜同炒，待卷心菜炒軟后淋少許蒸魚豉油即可出鍋。
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更新于：2017-03-05 11:41:07