食譜大全 > 美食天下黑胡椒牛肉的做法(營養價值)如何做,怎么做美食天下黑胡椒牛肉好吃詳細圖片步驟

主料：
牛肉一塊、生菜幾朵
輔料：
清水、大蒜頭、生姜
調料：
腌料、色拉油、黑胡椒
做法：

1、牛肉洗凈，切成適量大小的片

2、取適量酷克腌料加清水調勻

3、切兩片生姜和大蒜片放入

4、把切好的牛肉放入拌勻

5、用保鮮膜蓋住放入冰箱冷藏48個小時以上

6、煎鍋燒熱，倒入少量油

7、放入腌制好的牛肉用中火煎至8分熟即可

8、起鍋前撒現磨的黑胡椒

9、裝盤包上生菜即可
膳食食療：
牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術后、病后調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為：牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。
注意事項：
1、月月同學沒有寫具體的分量是考慮到很多同學家里未必有秤，所以就不寫具體的，一般都是俺自家的主材料來衡量輔材料的量。
2、腌制的時間最好是兩天，這樣夠入味，色澤也好。
3、加點生姜和大蒜可以去除牛肉里的腥味，這樣出來的口感更爽口。
4、牛肉不要全熟，不然口感會老。

《美食天下黑胡椒牛肉的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/109796/