食譜大全 > 家常菜 豆豉炒苦瓜的做法(營養價值)如何做,怎么做家常菜 豆豉炒苦瓜好吃詳細圖片步驟

用料：苦瓜、豆豉醬、蒜、鹽、小米椒、白糖、香醋

做法：
1. 苦瓜洗凈對半剖開，用勺子挖去內里的白瓤后切成條
2. 放到大碗里，加鹽腌15分鐘后充分擠干水分
3. 蒜切末，小米椒切粒
4. 熱鍋上油，油熱后下蒜末，小米椒粒炒香
5. 加入苦瓜煸炒2.3分鐘，放入老干媽豆豉醬，白糖，香醋，少許鹽略炒后即可起鍋

小貼士：苦瓜用鹽腌過后苦味會略有減少。另外，腌完擠過水份后也更容易烹調。

《家常菜 豆豉炒苦瓜的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/109764/