燒汁素雞的做法及營養價值
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導語：考生多吃些豆制品可以保證優質蛋白質的攝入。今天這款燒汁素雞口感韌韌，味道濃郁，轉為考生準備。
作為藥食兼備的食材，豆制品是植物食品中蛋白質含量較高的，含有8種人體必需的氨基酸，同時含有動物性食物所缺少的不飽和脂肪酸、卵磷脂等。對于考生來說，多吃些豆制品益處多多，可以保護肝臟、促進機體代謝、增強免疫力。
很喜歡吃素雞，今天這款用醬汁燒的做法，燒出的素雞口感韌韌，味道濃郁，無論看著、吃著，都比肉還香。
原料：
主料：素雞1/2根
配料：香蔥1根、熟白芝麻1湯勺
調料：烤肉醬1湯勺
準備：
素雞切0.8cm的厚片，蔥切末；
做法：
1、 鍋燒熱，加適量油，搖勻；
2、 放入切厚片的素雞，煎1分半；
3、翻面再煎1分半，煎至表面金黃起小泡；
4、 加入烤肉醬，翻炒均勻，使每一片素雞裹上醬汁；
5、撒上適量熟白芝麻；
6、最后撒上蔥末即可。
心得分享：
1、素雞在菜市場或超市的豆制品專區可以買到；
2、素雞切片時不要太薄，厚一些口感更好；
3、先煎一下再倒入醬汁，吃起來口感更豐富；
4、醬汁可以根據個人喜好選擇。
《燒汁素雞的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/109760/
更新于：2017-03-01 14:03:53