食譜大全 > 玉米粒燜鰈魚的做法(營養價值)如何做,怎么做玉米粒燜鰈魚好吃詳細圖片步驟

用料 ：

鰈魚 一條 甜玉米粒 150克
胡蘿卜 一根 豬肉餡 100克
蔥頭 半個 雞蛋 2個
姜絲 鹽
植物油 醬油
料酒 高度白酒
生姜粉 五香粉
胡椒粉 淀粉
高湯 一勺
 

做法 ：

1.鰈魚清水沖洗一下
2.然后取出魚骨，切成3厘米的塊
3.用雞蛋一個、鹽適量、淀粉、生姜粉、高度白酒、胡椒粉
4.拌勻，腌制十分鐘
5.油鍋燒熱至八成熱時，將鰈魚入油鍋炸至金黃色盛盤
6.蔥頭切丁、胡蘿卜切絲，豬肉餡用料酒、鹽、醬油、五香粉攪拌備用
7.另起鍋再次倒少許油，放入姜絲炒出香味后，倒入調好的豬肉餡大火翻炒至變色，在下玉米粒和胡蘿卜絲繼續翻炒，淋入少許高湯，撒少許鹽，滴入幾滴醬油
8.再倒入炸好的鰈魚翻炒1分鐘，淋入水淀粉勾芡即可出鍋

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