用料：大米50克，雞脯肉100克，黑木耳5克，鹽適量，胡椒粉少許，香油少許
做法：
1. 大米提前一晚淘洗泡發。
2. 早晨把泡發的大米放入煮鍋里加入適量水煮沸。
3. 雞脯肉切成小丁備用。4. 把提前一晚泡發的黑木耳擇去根蒂洗凈泥沙撕成小朵。
5. 水沸后放入雞脯肉。
6. 放入黑木耳煮沸后改小火熬粥。7. 為防止粥溢鍋放入少許香油。
8. 熬至米粒開花粥汁濃稠后放入少許胡椒粉和適量鹽攪勻后即可關火食用。
雞肉木耳粥做法小貼士
1、木耳、大米可提前一晚泡發，泡透的大米可以節省熬粥的時間，我也是前一晚泡的米，熬這小鍋粥只用了30分鐘。
2、為節省熬粥時間雞肉丁要切的小一些。
3、熬粥時要經常攪動，這樣熬出來的粥才濃稠潤口。
4、喜歡口感更鮮，可放少許雞精調味。
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更新于：2016-12-05 16:33:24