用料：新鮮豌豆100g，牛肉末200g，蔥花，生抽，料酒，雞粉，鹽少許
做法：
1.鍋中倒少許油燒熱，將蔥花爆香。
2.倒入牛肉末中小火煸炒，加少許料酒去腥，將肉末煸熟后繼續小火煸出肉末里多余的水分。
3.加少許生抽炒勻，加一勺高湯燜煮1分鐘。
4.倒入已經焯熟的豌豆粒，加雞粉和鹽調味翻炒均勻，最后勾少于薄芡就oK了。
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更新于：2016-12-03 16:25:46