食譜大全 > 江南小炒素什錦的做法(營養價值)如何做,怎么做江南小炒素什錦好吃詳細圖片步驟

原 料：

木耳、香菇、西蘭花、胡蘿卜、栗子、鮮榨菜、枸杞子、油豆腐果、豆腐干、白蘆筍。
姜、蔥、鹽、生抽、糖、雞精、香油。
操 作：
1、木耳、香菇分別泡發后改小塊。
2、栗子切十字口，然后煮十分鐘，迅速浸入涼水，剝去皮切小塊。
3、萵筍、胡蘿卜、小竹筍去皮后切小塊、鮮榨菜切小塊。
4、鍋內熱油，放入生姜、蔥炒出香味，依次放入胡蘿卜、黃花菜、木耳、香菇、小竹筍、栗子、榨菜、油豆腐果。
5、調入鹽、生抽、糖調味，放少許水，悶上5分鐘。
6、放入白蘆筍、枸杞子炒勻。
7、大火將汁水稍許收干，加入雞精，麻油炒勻，裝盤即可。

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