香酥魚的做法及營養價值
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用料 ：
扒皮魚 800克、 橄欖油 2杯
香醋 1杯 、白糖 2勺
老抽 1勺 、生抽 2勺
姜蒜末 1勺 、白酒 1茶匙
做法 ：
1、備好材料
2、熱鍋倒入油，加熱到八成熱
3、放入扒皮魚，炸到金黃
4、控干油，加入其余的全部調料，開鍋后，轉文火燜40分鐘即可
小貼士：
1、做香酥魚，可以多放些香醋，醋有軟化魚骨的作用。
2、炸魚的用油，建議選用橄欖油既健康又可以反復使用不浪費。
3、白糖能平衡酸度，讓魚的口感更鮮美。
4、香料不要加的過多，否則就吃不到魚自身的味道了。
《香酥魚的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/108607/
更新于：2016-11-12 17:13:14