用料 ：
蠶豆瓣 竹筍
芽菜 泡椒（可省略）
糖少量（可省略）
做法 ：
1.竹筍剝皮切片
2.放水中煮開后繼續煮5分鐘，去掉澀味，撈出瀝干水
3.蠶豆瓣也焯水，煮熟即可，不熟蠶豆有毒素
4. 炒的的過程飛快且無技術含量，起個油鍋，放芽菜小火煸一會，改大火加筍和蠶豆瓣翻炒半分鐘即可，可以加糖和少量剁椒調味調色
《豆瓣竹筍炒芽菜的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/108600/
更新于：2016-11-11 14:41:39