南瓜金牛角的材料:
甜面團200克，南瓜泥60克，細砂糖40克，奶粉14克，鹽2克，蛋40克，水20克，高粉140克，干酵母1.5克，牛奶香粉1小匙（無，可不加），黃油42克，（甜面團就是已經經過一次發酵好了的一般面包面團）
南瓜金牛角的做法:
1、所有材料揉成光滑的面團
2、面團蓋上保鮮膜松弛30-40分鐘
3、松弛好的面團分成大約75克每個的小面團
4、小面團搓成圓錐狀
5、把小面團搟長，在寬的一頭切一個小口，略微把小口分開
6、從開了口處把圓錐面片卷起來，整成牛角形狀，并松弛20分鐘
7、松弛好后刷蛋黃液
8、長帝25B烤箱預熱180度，放中層，烤8分鐘，然后刷一層融化的黃油，繼續烤5-8分鐘
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：:
烤的時候要注意看著，最后上色的時候很關鍵，一不留神就會成黑臉包公~面片搟的時候要盡量弄長一點，這樣層數才比較多，面上還可以撒白芝麻
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