自制玉米卷的材料:
面粉，玉米粉，酵母10克，鹽5克，黑胡椒醬，蔥花，火腿腸
自制玉米卷的做法:
1.發面的過程，面粉，玉米粉各一半（我家人多各750克），加入酵母10克，5克鹽的鹽水，慢慢加入水和面，干濕以不粘手軟和為準。放在現在的常溫下蓋起來2個小時后就好。2.把發好的面揉搓成長條，搟面杖稍搟平，抹上黑胡椒醬，撒下蔥花，放一段火腿腸，卷起即可。
3.這是蒸好的玉米花卷。開火蒸的時間是15分鐘。
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