導讀:
花膠是各類魚鰾干制品的總稱，含有豐富的膠原蛋白。花膠及玉竹有養顏潤肺，補腎滋肝的功效；豬蹄膀除了富含膠原蛋白，也兼帶調出美味湯水的功效；淮山滋陰，枸杞補腎養顏，桂圓肉除了補血，還給湯帶來淡淡的清甜，使你的滋補湯味鮮美。此湯可作日常滋補飲品。
花膠湯的材料:
豬蹄膀1塊，約200克，花膠50克，干玉竹25可，干淮山10克，干枸杞10克，干桂圓肉10克，凈化水2000毫升，鹽適量，雞精適量
花膠湯的做法:
1.將豬蹄膀在開水里煮2分鐘，撈出，洗凈血污。
2.將藥料用水洗凈，瀝出。
3.把豬蹄膀，花膠，玉竹，淮山，枸杞，放入大湯鍋里，加水，蓋上，用中火煮開。將火調小，繼續煮1小時30分鐘；加桂圓肉，再煮30分鐘即好。飲用時加鹽及雞精調味。豬肉可食，藥料棄掉。
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