豬肝3兩，青菜適量，粉絲一捆，香蔥末，姜末，鹽，雞精，花椒粉，豆油
豬肝粉絲燙的做法:
1.把新鮮的豬肝洗凈切片，放在碗里，然后加點姜末拌一下。可以去腥。2.在鍋里倒入少量的油，以保證加了水和青菜以后水面還飄著油花花。油熱以后把少量花椒粉放到油鍋中爆香。然后往鍋里加水。
3.水開以后先把粉絲下到鍋里。等粉絲煮軟了，加入青菜。之后等水沸騰了就把豬肝撒到水里，再煮大概兩分鐘。豬肝老了就不好吃了。
4.最后關火把香蔥撒到湯里就可以了。
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更新于：2015-07-09 11:17:00