香草美國牛扒的材料:
主料：美國牛扒（肉眼，西冷或T骨）1件約重250克，意大利青瓜，干筍各適量，蕃茜碎1茶匙，植物牛油約2湯匙。調味料:蒜鹽，黑椒粉各少許。
香草美國牛扒的做法:
（1）美國牛扒用調味腌勻，待用。
（2）意大利青瓜、干筍切片，煮熟拌碟。（可酌量加入少許植物牛油、鹽拌勻）。
（3）將美國牛扒用平底鍋煎至所需熟度放上碟。
（4）蕃茜碎加入植物牛油中拌勻，雪至凝固，切成小塊，放上已煎好的美國牛扒面，即可供食
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