桂花茶骨的材料:
豬排骨，蔥絲，生抽，糖，白胡椒粉，料酒，桂花烏龍茶包1個，干桂花適量
桂花茶骨的做法:
1.將切成條狀的排骨用生抽,料酒和白胡椒粉腌制至少30分鐘.2.這個時候用一杯開水泡桂花烏龍茶.
3.將腌制好的排骨拉油(在油鍋里煎或者炸一下),防止排骨骨肉分離,使成品更美觀.
4.另起鍋,鍋內注入泡出味道的茶水,加糖和一點點老抽調味調色,將排骨擺好.
5.大火燒開后保持中小火至排骨酥軟.
6.起鍋擺盤,澆上剩余的濃汁.撒上桂花.
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：:
最后撒上去的桂花畫龍點睛,清香撲鼻.茶骨酥而不爛,烏龍茶和桂花給出的別樣風味,使得這款排骨獨具口感和風格.
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