筍干豬腸酸菜湯的材料:
筍干豬腸結200公克，排骨200公克，姜片5片，水800㏄，雞粉2公克，鹽3公克
筍干豬腸酸菜湯的做法:
1.將排骨放入沸水中汆燙去除血水后，撈起沖洗干凈；筍干豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質后撈起，備用。2.將作法1的排骨、水、及姜片放入鍋中煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘。
3.加入所有調味料、作法1的筍干豬腸結轉大火煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘即可。
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更新于：2015-05-16 11:52:44