果脯土豆餅的材料:
主料：土豆（黃皮）750克，蘋果脯200克，
輔料：雞蛋220克，面包屑180克，小麥面粉180克，
調料：白砂糖180克，花生油150克
果脯土豆餅的做法:
1.將蘋果脯切成小丁，放入碗內，加入糖，攪拌均勻，即成餡心；
2.鍋內倒入花生油，燒熱后放入面包渣，炸呈金黃色撈出；
3.將土豆泥放入盆內，加入面粉、雞蛋黃揉勻，搓成條，分成均勻的小劑子，按扁，包入餡心，稍按扁；
4.將鍋內倒入水燒沸后，放入土豆餅煮熟，撈出后趁熱蘸上面包渣，即可食用。
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