芋仔燉鴨的材料:
鴨子 1只，小芋頭200g，姜4片，蒜3瓣，蔥3段，八角2枚，豆豉醬1湯匙（15g），料酒1湯匙（15ml），白砂糖 1湯匙（15g），鹽1茶匙（5g），醬油2湯匙（30ml）
芋仔燉鴨的做法:
將鴨子洗凈，剁成小塊，再調入醬油、料酒、姜片、白砂糖、大蔥段和蒜片腌制15分鐘。
小芋頭洗凈削去外皮，用清水浸泡片刻。
將鴨肉塊、小芋頭、豆豉醬、八角和適量清水放入大碗中蒸越30分鐘即可
《芋仔燉鴨的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/100108/