清明節氣的含義是什么 清明節氣的特點和風俗

　　在二十四節氣中，有這么一個特殊的節氣，它既是節氣又是節日，它就是清明節氣，清明作為二十四節氣的第五個節氣，你們知道清明節氣的含義是什么嗎？清明節氣也是春季的其中一個節氣，這個時候正是踏青和祭拜的好時節，下面是清明節氣的特點和風俗，來和小編一起看看吧！

　　【清明節氣的含義是什么】

　　清明節氣帶有天氣晴朗、草木繁茂的含義，隨著清明節氣到來的，是天氣氣溫逐漸轉暖，開始進入雨季，南方降雨量可能會更多一些。在傳統文化中，干支時間與方位以及八卦是聯系在一起的，寅位是后天八卦的艮位，是年終歲首交結的方位，代表終而又始，如《易說卦傳》：艮，東北之卦也，萬物之所成終而所成始也。故，斗柄從正東偏北(寅位，后天八卦艮位)起始，繞東、南、西、北旋轉一圈為一周期，謂之一歲。當斗柄指向正東偏南的乙位時為清明節氣。

　　清明是反映自然界物候變化的節氣，這個時節陽光明媚、草木萌動、百花盛開、氣清景明、萬物皆顯，自然界呈現生機勃勃的景象。在我國南方地區這時節已氣候清爽溫暖、大地呈現春和景明之象。在北方地區也開始斷雪，漸漸進入陽光明媚的春天;北方地區這時節氣溫回升很快，降水稀少，干燥多風，是一年中沙塵天氣多的時段。清明節氣的時候，對于農作物來說，要采取肥水管理、病蟲防治，當然在這個時候也是有很多吃食的，有很多傳統。

　　清明節氣是代表了季節變化的二十四節令之一，在這個節氣中，會有萬物復蘇的現象，也會有氣溫升高的現狀，萬物皆潔齊，大地呈現春和景明之象，正是郊外踏青(春游)與行清(墓祭)的好時段。關于清明養生，在《黃帝內經素問》四氣調神大論里說得非常清楚：春天是萬物復蘇的季節，為了適應春天陽氣生發的規律，人們應當晚睡一點、早起一些，舒緩形體，以使神志隨著春氣而舒暢怡然，這是養生的自然法則，違背了就會傷肝。這個時節，應該掌握春令之氣升發舒暢的特點，在這個節氣中我們要注意養生，要讓體內的陽氣充沛起來，一切會阻礙陽氣的事情要避免，最重要的還是要控制自己的飲食。

　　清明節氣有什么傳統食物？

　　蒿餅

　　清明節要吃青的食物。農村中有蒸制蒿餅的習俗。蒿餅類似江南的青團，制法是：采新蒿嫩芽和糯米同舂，使蒿汁與米粉融和成一體，以肉、蔬菜、豆沙、棗泥等作餡，納于各種花式的木模之中，用新蘆葉墊底入籠蒸熟。蒿餅顏色翠綠且帶有植物清香，它是清明祭祖的食品之一，也用來饋贈或款待親友。此外，清明淮揚還有吃茶葉蛋的習俗。

　　青團

　　清明時節，江南一帶有吃青團子的風俗習慣。青團子是用一種名叫漿麥草的野生植物搗爛后擠壓出汁，接著取用這種汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和，然后開始制作團子。團子的餡心是用細膩的糖豆沙制成，在包餡時，另放入一小塊糖豬油。團坯制好后，將它們入籠蒸熟，出籠時用毛刷將熟菜油均勻地刷在團子的表面，這便大功告成了。青團子油綠如玉，糯韌綿軟，清香撲鼻，吃起來甜而不膩，肥而不腴。青團子還是江南一帶人用來祭祀祖先必備食品，正因為如此，青團子在江南一帶的民間食俗中顯得格外重要。

　　馓子

　　我國南北各地清明節有吃馓子的食俗。馓子為一油炸食品，香脆精美，古時叫寒具。寒食節禁火寒食的風俗在我國大部分地區已不流行，但與這個節日有關的馓子卻深受世人的喜愛。現在流行于漢族地區的馓子有南北方的差異：北方馓子大方灑脫，以麥面為主料;南方馓子精巧細致，多以米面為主料。在少數民族地區，馓子的品種繁多，風味各異，尤以維吾爾族、東鄉族和納西族以及寧夏回族的馓子最為有名。

　　清明螺

　　清明時節，正是采食螺螄的最佳時令，因這個時節螺螄還未繁殖，最為豐滿、肥美，故有清明螺，抵只鵝之說。螺螄食法頗多，可與蔥、姜、醬油、料酒、白糖同炒;也可煮熟挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可熗，無不適宜。若食法得當，真可稱得上一味螺螄千般趣，美味佳釀均不及了。

　　【清明節氣的特點和風俗】

　　清明時節，氣溫轉暖，萬物欣欣向榮。北方旱作和江南早中稻進入大批播種的季節，人們開始搶晴播種早播。大江南北、長城內外，耕種大忙。這一時節，小麥生長進入最旺盛的時候。清明時節，麥長三節，黃淮地區以南的小麥即將孕穗，油菜已經盛花。

　　清明節氣也是植樹造林的最好時機，但在清明前后，仍然時有冷空氣入侵，甚至使日平均氣溫連續3天以上低于12℃，造成中稻爛秧和早稻死苗。因此，水稻播種、栽插要避開冷尾暖頭。在西北高原，牲畜經嚴冬和草料不足的影響，抵抗力弱，此時需要嚴防開春后的強降溫天氣對老弱幼畜的危害。

　　清明的特點指清明兼具自然與人文兩大內涵，既是自然節氣點，也是傳統節日。清明節將節氣與民俗融為一體，是天時地利人和的合一。清明禮俗文化充分體現了中華民族先祖們追求天、地、人的和諧合一，講究順應天時地宜、遵循自然規律的思想。

　　清明節源自上古時代的春祭活動，兼具自然與人文兩大內涵，既是自然節氣點，也是傳統節日，清明節是節氣與節日的合體。清明節氣是干支歷法中表示季節變遷的二十四個特定節令之一，處在生氣旺盛的時節，也是陰氣衰退的時節。這一時節，吐故納新、生氣旺盛、氣溫升高，萬物皆潔齊，大地呈現春和景明之象，正是郊外踏青春游與行清墓祭的好時節。天人合一傳統理念在清明節中得到了生動體現。

　　清明節氣的風俗

　　1、祭祀掃墓

　　清明節是一個掃墓祭祖的肅穆節日，在這天，祭祀掃墓，緬懷先人，表達對先人的思念與感恩之情，是弘揚孝道的節日。

　　2、踏青

　　清明時節，陽光明媚，草木青青，是踏青的好時候，踏青也就是春游，因為祭祖往往在郊外，就把祭祖和郊游結合起來，既緬懷了先人也健康身心。

　　3、插柳

　　在清明節這天很多人會在門頭上、屋檐下插柳，俗稱可以祛疫鬼，認為柳條有驅鬼辟邪的作用。也有是說為了紀念教民稼穡的農事祖師神農氏的。

　　4、蕩秋千

　　蕩秋千也是清明的習俗之一，最早叫千秋，后為了避忌諱，改為秋千。蕩秋千不僅可以增進健康，而且可以培養勇敢精神。

　　5、放風箏

　　清明時節是放風箏的好時候，在過去還有人把風箏放上天后，便剪斷牽線，任憑清風把它們送往天涯海角，據說這樣能除病消災，給自己帶來好運。

　　6、吃青團子

　　清明還會吃青團子，為了紀念先人，團圓的意思，青團是用艾草搗碎了后擠壓出綠色的汁液，跟糯米粉混合后揉面，再包上各種餡料，做成青團。

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