2023廣西三月三五色糯米飯的寓意

　　2023廣西三月三五色糯米飯的寓意

　　五色糯米飯可以說是三月三必吃的食物，農歷三月三是廣西的民歌節，因此每年農歷三月三，廣西人民都會放假2天，各地壯族，瑤族的活動豐富多彩，壯族人家節前家家戶戶做五色糯米飯，還有搶花炮，對歌等民間娛樂活動。 壯族人十分喜愛五色糯米飯，把它看作是吉祥如意，五谷豐登的象征。

　　三月三五色糯米飯的起源

　　五色糯米飯，是廣西的傳統特色美食。因其呈黑、紅、黃、白、紫5種色彩而得名。每年的三月三日或清明節，廣西壯族的家家戶戶都有做五色糯米飯的習俗。同時它也是好客的壯族人民用來招待賓客的傳統食品。

　　關于五色糯米飯的來歷，民間還流傳著一個感人的故事。

　　傳說，那時候壯家村寨有個叫特儂的青年。他的父親很早就去世了，只留下他與癱瘓在床的母親相依為命。特儂是個十分孝順的孩子，擔心母親一個人在家煩悶，有時上山砍柴或是下田插秧都背著母親同去。為了防止母親餓肚子，每次他都帶著一大包母親最愛吃的糯米飯放在身邊，可以讓母親隨時填飽肚子。有一天，一只猴子看到了他們，竟對特儂做的糯米飯起了歹心。它趁著特儂到山那邊砍柴，悄悄地溜到特儂母親身邊，把一大包熱氣騰騰的糯米飯搶走了。母親行動不便，又不忍心呼喚兒子，讓兒子著急，連續幾天母親都被搶了糯米飯。事情最終還是被特儂發現了，可是他絞盡腦汁也沒有想出好辦法。晚上他們回到家，特儂一不小心，把從樹上砍下的楓樹葉扔到了泡糯米的水里，直到第二天才發現。可是第二天糯米已經變成黑色了。無奈之下，他把黑色的糯米撈起蒸煮，頓時一股清香彌漫全屋。真是意外的驚喜！果真這個法子十分奏效，猴子們看到這黑乎乎的東西，以為是毒物，便悻悻而歸了。后來，壯族人跟特儂學做黑色糯米飯，甚至還發展為用黃梔子紅藍草等做成各色的糯米飯，并逐漸演變成今天的五色糯米飯，深受壯族人民的喜愛。

　　五色糯米飯還被壯族人民視為五谷豐登、健康如意的象征，是他們心目中的吉祥物。

　　廣西五色糯米飯是非物質文化遺產嗎

　　廣西五色糯米飯是非物質文化遺產。

　　五色糯米飯是壯族的傳統節令食物。每年農歷三月初三或著清明節普遍制作五色糯米飯。壯族人十分喜愛五色糯米飯，把它看作吉祥如意，五谷豐登的象征。2010年,五色糯米飯入選自治區級非物質文化遺產保護名錄。

　　廣西五色糯米飯是哪五種顏色

　　廣西五色糯米飯是哪五種顏色是初次聽到該食物的時候都有的疑問，就小編了解五色糯米飯一般是指黑、紅、黃、白、紫這5種顏色，是壯族和布依族等許多民族的傳統美食。每年農歷三月初三或清明節時節，廣西各族人民普遍制作五色糯米飯。壯家人十分喜愛五色糯米飯，寓意好，把它看作吉祥如意、五谷豐登的象征。

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