蛋黃酥豬油和黃油能混在一起用嗎
更新于：2023-03-08 18:56:11
一般不建議混在一起用。
豬油和黃油是兩種不同的油脂，其熔點、性質并不一樣，混在一起的話也可能會影響到蛋黃酥的味道，而且混在也不好掌握添加的量，容易加多或加少，因此一般是不建議將兩者混合在一起用的。
但如果是特殊情況，比如豬油或者黃油的量少了的話，那么也是可以來混搭試試看的，只是制作出來的蛋黃酥起酥效果、口感都可能不會那么好。
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