立冬補冬是什么意思

 立冬時節，民間還有“立冬補冬，補嘴空”的說法，除了餃子，還有很多人喜歡用高熱量的食物來滋補。 

補冬，是中國節令飲食習俗，流行于全國各地。立冬后，就意味著今年的冬季正式來臨。這個季節草木凋零、蟄蟲休眠，人類雖沒有冬眠之說，但民間卻有立冬補冬的習俗。

中國以立冬為冬季之始，需進補以度嚴冬。立冬意味著進入休養的季節，人們傾向進食可以驅寒的食物。是日，一般殺雞宰鴨或買羊肉，加當歸、人參等藥物燉食，也有用糯米、龍眼、糖等蒸成米糕而食者，杭州人此節習吃餛飩。立冬，閩中俗稱“交冬”，意為秋冬之交。立冬“補冬”，家家戶戶要熬制草根湯。

按照中國人的習慣，冬天是對身體“進補”的大好時節，俗稱“補冬”。在中醫認為是冬至這天進補身體最容易吸收，而且天冷不容易上火。冬至是天地陰陽氣交樞紐，也是人體陰陽氣交的相關時刻，所以冬令進補常選擇于冬至日開始，藥性宜偏于溫熱養陽，但應以溫而不散、熱而不燥為主。特別是在廈、漳、泉、臺灣地區，冬至補冬是很重要的。在立冬至日補一下，是為了適應氣候季節性的變化，調整身體素質，增強體質以抵御寒冬。在中國民間一般有吃湯圓、吃豆腐、包餃子、喝羊肉湯等不同習慣。

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