重陽節飲菊花酒有何寓意？菊花酒怎么制作

重陽節飲菊花酒有何寓意

重陽節飲菊花酒，寓意強身健體求長壽！
古人把菊花酒稱之為不老方，《太清記》中就記述了一種不老方謂:九月九日采菊花與茯苓松脂久服之令人不老。在《本草綱目》中則有更具體的記載:九月九日采白菊花，名曰金精菊，取二斤，茯苓一斤，搗羅為末，每服二錢，溫酒調下，日三服，或以煉過松脂和丸雞子(雞蛋)大，每服一丸。主頭眩，久服令人好顏色，不老。
菊是重陽時節的應時花草，所謂霜降之時，唯此草盛茂。從中藥理論來說，菊花的性味與歸經應屬甘、苦、微寒，歸肺、肝經，其功能與主治為散風清熱、平肝明目，治療風熱感冒、目赤腫痛、眼目昏花等。在重陽節這一天喝菊花酒，也是能夠強身健體的一種方式。

菊花酒怎么制作

方法一：
把杭白菊2000克、枸杞子500克、當歸500克、生地黃1000克加水適量煎汁，用紗布過濾后待用。用糯米3000克，淘洗后加清水適量煎至半熟，瀝干。與菊花藥汁混勻蒸熟，拌入適量酒曲，裝入瓦壇中，包好發酵，直發到有甜味時即成。
方法二：
準備菊花500克、杜仲500克；防風、附子、黃蓍、干姜、桂心、當歸、石斛，各200克；紫英石、肉蓯蓉，各250克；萆薢、獨活、鐘乳粉，各400克；茯苓150克。以酒七斗，浸五日。菊花酒能治男女風虛寒冷，腰背痛，食少羸瘦，無顏色，噓吸少氣，去風冷，補不足。

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