紹興特產有哪些
更新于：2021-10-10 22:27:30
紹興特產有：女兒紅、霉千張、紹興臭豆腐、紹興香糕、干菜燜肉、紹興霉干菜、紹興腐乳、紹蝦球、紹興茴香豆等。
女兒紅
女兒紅是浙江省紹興市的地方傳統名酒，屬于發酵酒中的黃酒，用糯米發酵而成，含有大量人體所需的氨基酸。
霉千張
霉千張制作歷史悠久，具有獨特的風味，它以鮮潔、清香、素淡而聞名，是豆制品中的佳品。
紹興臭豆腐
紹興臭豆腐是有著豐富文化底蘊的浙江紹興漢族民間休閑小吃，屬于浙菜系，距今已有近千年的歷史。
紹興香糕
紹興香糕是紹興地區的特色傳統糕點。香糕黃而不焦，硬而不堅，上口松脆香甜，并有解郁、開胃、健脾之功能。
干菜燜肉
干菜燜肉是一道紹興田園風味的特色菜，由豬肋條肉、梅干菜、白砂糖、醬油、黃酒和紅曲等食材制成的傳統名菜。
紹興霉干菜
紹興霉干菜是浙江省紹興市夾灶鄉的傳統名菜。由大葉芥加工而成，色澤烏黑，香氣濃郁，味美質嫩，久貯不變。
紹興腐乳
紹興腐乳是浙江地區傳統名菜，當地人叫“霉豆腐”，又有“素扎肉”的雅稱。紹興腐乳是價廉物美的佐餐佳品。
紹蝦球
紹蝦球是紹興市地方傳統名菜，蛋糊經油炸后形成細如蓑衣絲的蛋絲，包裹住蝦仁，色澤金黃油潤，質地香松酥脆。
紹興茴香豆
紹興茴香豆是浙江紹興著名的傳統小吃，屬于民間閑食，亦是城鄉酒店四季常備之下酒物。
女兒紅
女兒紅是浙江省紹興市的地方傳統名酒，屬于發酵酒中的黃酒，用糯米發酵而成，含有大量人體所需的氨基酸。
霉千張
霉千張制作歷史悠久，具有獨特的風味，它以鮮潔、清香、素淡而聞名，是豆制品中的佳品。
紹興臭豆腐
紹興臭豆腐是有著豐富文化底蘊的浙江紹興漢族民間休閑小吃，屬于浙菜系，距今已有近千年的歷史。
紹興香糕
紹興香糕是紹興地區的特色傳統糕點。香糕黃而不焦，硬而不堅，上口松脆香甜，并有解郁、開胃、健脾之功能。
干菜燜肉
干菜燜肉是一道紹興田園風味的特色菜，由豬肋條肉、梅干菜、白砂糖、醬油、黃酒和紅曲等食材制成的傳統名菜。
紹興霉干菜
紹興霉干菜是浙江省紹興市夾灶鄉的傳統名菜。由大葉芥加工而成，色澤烏黑，香氣濃郁，味美質嫩，久貯不變。
紹興腐乳
紹興腐乳是浙江地區傳統名菜，當地人叫“霉豆腐”，又有“素扎肉”的雅稱。紹興腐乳是價廉物美的佐餐佳品。
紹蝦球
紹蝦球是紹興市地方傳統名菜，蛋糊經油炸后形成細如蓑衣絲的蛋絲，包裹住蝦仁，色澤金黃油潤，質地香松酥脆。
紹興茴香豆
紹興茴香豆是浙江紹興著名的傳統小吃，屬于民間閑食，亦是城鄉酒店四季常備之下酒物。
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