秋膘
更新于：2021-02-14 20:34:21
秋膘是什么意思：立秋民間用吃燉肉的辦法把夏天身上掉的“膘”重新補回
立秋過后，氣候逐漸轉涼，人體消化功能下降，胃腸道對寒冷的刺激變得敏感起來。此時如果貪吃西瓜，特別是冰鎮過的西瓜，容易引發胃腸道疾病。
經過酷暑的煎熬，適當“貼秋膘”有益于恢復體力，但盲目大量、過量進補，相對運動不足，則易導致肥胖。所以人們應科學地選擇適宜秋季吃的蔬菜，如豆芽、菠菜、胡蘿卜、芹菜、小白菜、萵筍等。
貼秋膘最早傳于北方，這與北方的氣候有關。而江南立秋后，天氣不會馬上轉涼，暑濕較重。如果這時“貼秋膘”，會加重脾胃的負擔，導致濕熱積聚在胃腸中，反而容易誘發感冒、便秘、發熱，得不償失。
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